«Полет нормальный» гастроспектакль

14 апреля, 19:00
Барборис | ул. Бориса Ельцина, 3

Иммерсивный гастрономический музыкальный спектакль «Полет нормальный: История одной любви» от театра Турдус — это вечер, в котором зритель становится участником романтического действия.

Пространство ресторана «Барборис» превращается в салон самолёта: на борту — три стюардессы, капитан и одна история любви.Дополняет атмосферу полета фотозона от партнера спектакля – «Уральских авиалиний».

Действие начинается с найденной записки с признанием — и каждая из героинь решает, что она адресована именно ей. Пока за иллюминатором непогода, на борту продолжается жизнь: музыка, живое общение, внимание к каждому гостю и неожиданные повороты сюжета, в которых проявляются характер и чувства героев. Но финал расставит всё по своим местам.
Гастрономическая часть вечера — три курса от шеф-повара ресторана «Барборис» Евгения Шипунова. Гостям будет предложено два меню на выбор:

Рыбное меню
— Тост с красной и черной икрой – поджаренный на гриле пшеничный хлеб с добавлением взбитого соленого сливочного масла, дальневосточной красной икры лосося, украшенный черной осетровой икрой и луком сибулет
— Осетрина с соусом «Шампань» – филе волжского осетра, маринованное в соке и цедре абхазских лимонов, соли и перца. Обжаренное на гриле, подается с соусом на основе шампанского, с добавлением ароматных трав, чеснока, жирных сливок и красной икры. Украшается маслом из зеленых трав.
— «Птичье молоко» – в основе десерта песочный хрустящий корж, суфле из заварного сахарного сиропа со сгущенным молоком, сливочным маслом и яичным белком. Покрыт шоколадной глазурью из темного шоколада

Мясное меню
— Тост с красной и черной икрой – поджаренный на гриле пшеничный хлеб с добавлением взбитого соленого сливочного масла, дальневосточной красной икры лосося, украшенный черной осетровой икрой и луком сибулет
— Говяжий стейк с трюфельным соусом и фуа-гра – филе мраморной брянской говядины, обжаренное до прожарки medium, подается с соусом на основе говяжьих костей с добавлением пасты из трюфелей и шампиньонов. Украшается кусочками обжаренной фуа-гра и хлопьями соли.
— «Наполеон» – хрустящие коржи из слоеного теста пропитанные заварным кремом, с добавлением домашнего ванильного мороженого. Украшен сахарной пудрой и свежей клубникой.

Действующие лица:
ВЕНЕРА - Татьяна Пискун/Мария Хвастова/

АНФИСА - Елена Руссу/Валерия Розенблит

ГЕРА - странная стюардесса, Яна Шайдетская

АЛЕКСАНДР ПАРИСОВ - командир корабля, Максим Тихонов/Денис Денисов

Хореограф - Владислав Каримов

Режиссер и продюсер - Артём Аксёнов