Mathieu Descours: "Les Restes Du Frigo" / "Остатки из холодильника"

Name: Mathieu Descours: "Les Restes Du Frigo" / "Остатки из холодильника"
Start: 2026-04-19T16:00
End: 2026-04-19T19:00
Location: L'Atelier Petrovka

19 апреля в 16:00

L'Atelier Petrovka,
Москва, Петровка ул., 26 стр.3, Москва, Россия, 127051

18 E

Мы делаем второй бранч вместе со специальной коктейльной картой – уже 19 апреля в 16:00, там же, в L’Atelier Petrovka! Состоится второй похмельный бранч «Les Restes du Frigo» / «Остатки из холодильника» (франц.) от арт-директора, фотографа, режиссера, продюсера, настоящего парижанина и человек со вкусом – Мэтью Дескура, при участии бренд-шефа Рахима Кишибаева и шеф-бармена Александра Захарова. Вновь, в лучших традициях домашней французской кухни, прозвучат гастрономические истории от Мэтью под аккомпанемент из четырех коктейлей. Специальный коктейльный сет будет подан с ансамблем фирменных блюд.

Сначала, "Terrine" – Пате из микса мяса и печени, луковый конфи, каперсы, корнишоны. Будет идти со свежим травяным Apple Spritz, где яблочный сок, игристое и биттер – с легкой кислотностью, будут балансировать жирность паштета. Затем, первым курсом, "Camembert au Four" – Запечённый камамбер с томатами и печёным чесноком в паре с ароматным сладковатым Tomato Basil Spritz, с томатной нотой. Далее, вторым курсом, фаворит вечера "Carbonara de Poireaux" – Карбонара из порея в сметанном соусе с говяжьим беконом, дополненная дымным Smokey highball, где бурбон, настой черного чая и содовая подчеркивают вкус мяса. Ну и на финише, "Tarte Pomme Poire" – тарт из груши и яблока вместе с легким и ароматным Pear Blossom Fizz, в котором кальвадос, выпаренный грушевый сидр и мед станут финальными сладкими нотами этого вечера.

Мы получили живой отклик на наш первый бранч, мы благодарны вашей доброй реакции и неподдельному вниманию, но мы ограничены в местах – всего 22 места. Спешите приобрести билеты и приходите насладиться нашим обществом и нашими историями. Бранч будет по-настоящему похмельным и сытным, мы будем щедры на тосты! До встречи за нашим большим столом в L’Atelier Petrovka.